居抜きに関すること– category –

イタリアンレストランと聞くと、少し高級なイメージがあるかもしれませんが、近年は居気軽にイタリアンが楽しめる店舗も増えています。 では、イタリアンレストランの開業は、一般的にどのような流れで行われるのでしょうか？ また、開業するにあたって必...

居抜きで飲食店をオープンさせるにあたって、重要な作業となるのが営業時間の決定です。 効率的に利益を上げたいのであれば、営業時間の決定方法における基本や、業態別の決定方法について知っておかなければいけません。 具体的に解説しますので、興味が...

焼肉屋は、他の飲食店に比べて多くの設備が必要であり、開店時の工事費用もかかりやすくなります。 そのため、コストを抑える目的で、居抜きでの開業を目指す方も多いでしょう。 今回は、設備面も含めて、焼肉屋の居抜き物件を選ぶ際、重視したいポイント...

飲食店の居抜き開業を目指すにあたって、エアコンやテーブル、イスといった客席側の設備、冷蔵庫やガスコンロなどの厨房側の設備は必要不可欠です。 また、業種によっても「これがあると嬉しい」という設備がいくつか存在するため、今回はこちらにスポット...

焼肉店といえば、何か特別なことがあったときに訪れるイメージが強いかと思いますが、近年は1人で気軽に入店できる焼肉店なども増えてきています。 では、そんな焼肉店を開業するには、一体どれくらいの費用が必要なのでしょうか？ ここからは、開業に必要...

居抜きで飲食店を開業する大きな目的の1つに、イニシャルコストの削減が挙げられます。 そのため、開業時にはさまざまな助成金・補助金制度を利用して、できる限りイニシャルコストを抑えることをおすすめします。 ここからは、特におすすめの助成金・補助...

居抜きで飲食店を開業させる際には、店舗の業績を上げるため、または従業員を正しく教育するための規則を定める必要があります。 また、このとき決定すべき規則には複数の種類があり、それぞれの詳細について、事前に把握しておかなければいけません。 こ...

居抜き物件を利用して店舗をオープンさせる際、誰もが失敗しないように工夫します。 しかし、居抜き開業におけるトラブルは思わぬところに潜んでいて、細心の注意を払っていても失敗してしまうケースが多々あります。 ここからは、居抜き開業の失敗事例を...

飲食店の居抜き売却をスムーズに実施できれば、閉店コストが抑えられる上に、造作譲渡料を得ることで、今後の計画も立てやすくなります。 しかし、居抜き売却は、さまざまな場面でトラブルが起こる可能性があるため、事前にポイントを押さえておかなければ...

居抜き物件で店舗を開業する際は、当然通常の店舗同様、オーナーと賃貸借契約書を結びます。 では、このとき契約書で確認したい項目には、一体どのようなものが挙げられるのでしょうか？ 具体的に解説しますので、今後の契約で見落としてしまわないよう、...