居抜きに関すること– category –

居抜きでの飲食店の開業を目指す方の多くは、できる限り良い立地での開業を望んでいることでしょう。 ただし、もし好立地で居抜き物件を借りることができなかったとしても、経営をうまく回す方法はあります。 具体的にどのような方法なのか解説しますので...

スケルトン状態の店舗で飲食店を開業する場合、敷金（保証金）や礼金、前家賃や内装工事費といったイニシャルコストがかかります。 また、居抜き物件の場合は、“造作譲渡料”という特殊な金銭が発生するケースもあります。 今回は、造作譲渡料の概要や相場...

店舗の居抜き売却を検討しているオーナーの中には、具体的にどのような手続きを踏み、売買を成立させれば良いのかについて、まだ把握していない方もいるでしょう。 居抜き売却時の手続きには、押さえておくべき細かいポイントがいくつもあるため、この機会...

飲食店の居抜き開業は、イニシャルコストを抑える方法としては非常に効果的です。 しかし、コストを抑えて開業できたとしても、そこから着実に集客を増やさなければ、1年も経たずに閉店してしまうこともあります。 今回は、居抜き開業のスタートダッシュに...

新型コロナウイルスの感染拡大により、在宅時間を充実させるためのテイクアウト専門店は大幅に増加しました。 しかし、中には思うように売上が伸びないといった理由で、撤退を考えている経営者の方もいるかと思います。 今回はそのような方々に向けて、テ...

飲食店などの店舗を開業される方は、立地や規模、賃料など、さまざまな観点から事業用の賃貸物件を選びます。 この場合における選択肢の1つが、今回のテーマである“居抜き物件”です。 ここからは、居抜き物件の概要やメリット、利用する際の注意点などにつ...

コンビニが閉店し、別の店舗に変わるという事例は、決して少なくありません。 皆さんが住むエリアでも、このような店舗を一度は見かけたことがあるでしょう。 では、コンビニの居抜き物件で飲食店をオープンするメリットには、一体どのようなことが挙げら...

居酒屋は、飲食店の中でも特に多種多様な形態が見られる業界です。 近年は、ただお酒と料理を楽しむだけでなく、独自のコンセプトを持った居酒屋も増加しています。 ここからは、居酒屋を開業する際の流れや、開業に必要な資金、資格などについて、詳しく...

飲食店といえば、キッチンや客席が設けられた店舗で営業されるのが一般的ですが、近年は“ゴーストレストラン”という形態が増加しつつあります。 今回は、こちらの概要とあわせて、居抜き物件でのゴーストレストラン開業という選択肢について解説したいと思...

居抜き物件には、イニシャルコストを抑えられるだけでなく、設備や内装が残っているため、スムーズに開店できるというメリットもあります。 しかし、スムーズに開店できるからといって、物件のチェックをおろそかにしてはいけません。 今回は、居抜き物件...