居抜き物件を売却する際には、設備の状態などを良くしておくことなどとあわせて、物件を隅々まで清掃することが重要です。
なぜなら、居抜き売却前に清掃をすることで、売却価格のアップに繋がるからです。
ここからは、なぜ清掃によって売却価格が上がりやすくなるのかを中心に解説したいと思います。
居抜き売却前の清掃で売却価格が上がりやすくなる理由3選
居抜き売却のメリットと言えば、やはり内装や設備を残したまま、物件を新しい経営者の方に引き継げるという点が挙げられます。
ただし、売却の際には、一切メンテナンスをしなくても良いというわけではありません。
キッチンや客席、トイレや空調など、さまざまな場所や設備を徹底的に清掃することで、売却価格のアップが期待できます。
また、居抜き売却前の清掃で売却価格が上がりやすくなる理由としては、主に以下のことが挙げられます。
・ニオイが取れるから
・害虫の死骸などが駆除されるから
・見た目がキレイになるから
ニオイが取れるから
居抜き売却前の清掃をすると、臭いが取れるため売却価格が上がりやすくなります。
飲食店が営業している時間は調理を行うため、店内には良い匂いが立ち込めていますが、営業していない時間には不快な臭いを放っている場合があります。
排水溝やグリストラップなどが臭いの主な原因のため、この部分を重点的に清掃することで、売却価格のアップに繋がることが考えられます。
また、不快な臭いを放っているということは、こまめに清掃がされていないという証拠です。
こまめに清掃がされていないと、開業してすぐに排水管の詰まりなどが発生してしまう可能性があり、その場合の修繕費用は買い手にとって大きな痛手になります。
一方、居抜き売却する前の清掃で不快な臭いが除去されていれば、開業後すぐに修繕工事をするリスクが低いと判断されやすいため、売却価格が上がりやすくなります。
害虫の死骸などが駆除されるから
居抜き売却前の清掃をすることによって、害虫の死骸などが駆除される場合も、売却価格が上がりやすくなります。
飲食店では害虫対策として、店内に駆除剤を設置している場合が多いです。
しかし、このような対策では、店舗の目立たないところに害虫の死骸や糞が残ってしまう可能性が高いです。
もし、その状態のまま居抜き売却をしてしまったら、買い手は大規模な清掃をしない限り、開業できないことも考えられます。
つまり、開業前に想定外の大きなコストがかかる可能性があるということです。
よって、居抜き売却前には、普段見えないところ（棚の上、キッチン設備の下や裏など）を徹底的に清掃し、害虫の死骸などを駆除して売却価格の上昇に繋げましょう。
見た目がキレイになるから
居抜き売却前の清掃で売却価格が上がりやすくなる理由には、もちろん見た目がキレイになるということも挙げられます。
人間の心理として、やはり見た目がキレイな居抜き物件の方が魅力的に感じてもらいやすくなります。
また、見た目がキレイな居抜き物件では、買い手が開業前に行う清掃の手間が省けるというメリットも生まれます。
特に意識して清掃したいのは、入口ドアのガラスやコンロ、シンクなどです。
ガラスは綺麗に清掃することによって光沢が出ますし、汚れが目立ちやすいコンロやシンク周りを磨いておけば、清潔感がある居抜き物件だということが伝わりやすくなります。
ちなみに、そもそも見た目に清潔感がない居抜き物件では、売却価格が上がる上がらない以前に、買い手探しに苦戦しやすくなります。
居抜き物件を売却すると決めた時点から清掃に取り掛かっても、普段からこまめにコンロやシンクの汚れを落としている店舗ほどキレイにすることはできません。
少しでも見た目を良くして売却価格を上げたいのであれば、居抜き売却するまでの間にできるところまで清掃して、清潔感をアピールするべきです。
居抜き物件の清掃は専門業者に依頼することも検討しよう
居抜き物件の清掃は、必ずしも売り手が実施しなければいけないわけではありません。
専門業者に依頼し、効率的に進めることもできます。
また、専門業者に依頼する方がキレイになるとわかっていても、コストの問題でなかなか依頼しにくいという方もいるかと思います。
そのような場合は、プロでなければ掃除が難しいところに絞って依頼するのがポイントです。
例えば、グリストラップやレンジフードは、汚れが溜まりやすいものの、なかなか専門的な知識がなければ清掃できない部分です。
専門業者に依頼すれば、培われたノウハウと強力な業務用の薬剤などにより、市販の薬剤では取り除けない油汚れなどをキレイにしてくれます。
まとめ
ここまで、居抜き物件を売却する前に行う清掃により、売却価格が上がる理由を中心に解説してきました。
“キレイにすれば売却価格が上がる”となんとなく認識している方は多いと思いますが、ニオイや害虫の除去が売却価格の上昇に繋がるということは、意外と認識されていません。
また、建物や設備が古く、経営が苦しいことが原因で居抜き売却を検討している方は、いかに清掃によって売却価格を上げられるかが成功の鍵を握ります。
